Recepty / Máj

Potrebujeme:

400 g cíceru v konzerve, 1 ks avokáda, 8 ks cherry paradajok, 3 hrste špenátu, 1 ks červenej cibule, 4 PL olivového oleja, 50 g syra feta, soľ, mleté čierne korenie

 

Ako postupovať:

Olivový olej rozhorúčime na panvici a pridáme cibuľu pokrájanú na pásiky. Krátko opekáme, pridáme cícer z konzervy bez nálevu. Podľa chuti pridáme čierne korenie, odstavíme a necháme vychladnúť. Avokádo, paradajky a syr feta nakrájame, pridáme špenát a vložíme do misy. Opečenú cibuľu s cícerom pridáme do šalátu a všetko spolu zľahka premiešame. Syr feta je slaný, preto soľou dochucujeme mierne a podľa potreby.

 

Losos so špargľou preliaty omáčkou

 

Potrebujeme:

4 ks lososa, 1 PL olivového oleja, 2 ks šalotky, 125 ml bieleho vína, 1 ks citróna, 125 g masla, 125 ml smotany, 500 g bielej špargle, soľ, mleté čierne korenie, štipka muškátového orieška, prípadne čerstvé bylinky podľa chuti

 

Ako postupovať:

Špargľu očistíme a uvaríme 

v slanej osolenej vode. Keď je špargľa uvarená, vyberieme ju a necháme odkvapkať. Lososa osolíme, okoreníme. Na panvici na rozpálenom oleji ho opečieme do chrumkava. V ďalšej panvici na masle opražíme šalotku. Pridáme biele víno, citrónovú šťavu a zmes necháme cca 15 minút na miernom ohni variť, aby sa víno zredukovalo. Primiešame smotanu, prípadne pridáme ešte maslo a dochutíme ju soľou, bylinkami a korením. Lososa preložíme špargľou a prelejeme omáčkou.

 

Mug cake

 

Potrebujeme:

2 ČL cukru, 2 ČL oleja, 2 ČL kakaa, 5 ČL mlieka, 4 ČL hladkej múky, 1/4 ČL kypriaceho prášku do pečiva, štipka soli

 

Ako postupovať:

Do hrnčeka na kávu/čaj dáme hladkú múku, kakao, prášok do pečiva, cukor, mlieko, štipku soli a poriadne premiešame. Hrnček s cestom vložíme do mikrovlnnej rúry na 3 minúty. Mug cake podávame ešte teplý. 

 

Dobrú chuť.